咸鮮軟糯 黃花菜幹菜煲咸肉粥
文章分類:養生膳食
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黃花菜幹菜煲咸肉粥的主要原料有黃花菜,咸肉,糯米,芋頭等,此粥煲出來的粥味道咸鮮,香滑軟糯,實乃居傢必備之粥品!
黃花菜幹菜煲咸肉粥主要材料
下面介紹黃花菜幹菜煲咸肉粥的做法。 制作材料: 主料:糯米60g,咸肉40g,芋頭50g,幹黃花菜15g。 配料:油,鹽,料酒,生抽,雞精,薑,蔥。 制作步驟: 1.芋頭去皮,洗凈。糯米洗凈,浸泡1個小時。 2.咸肉洗凈切丁浸泡片刻,除去一部分鹽份。 3.芋頭切丁,幹黃花菜洗凈浸泡後切段。 4.砂鍋放適量水,倒入浸泡好的糯米大火煮開,煮開後改小火煮20分鐘。 5.另起一炒鍋,炒鍋中倒適量植物油,待油熱後放入薑絲、芋頭、咸肉丁煸炒。 6.待炒至咸肉金黃後,將食材盛出當如砂鍋中。 7.