飲食養生:四款藥粥通利血脈
文章分類:養生膳食
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清代曹庭棟的《養生隨筆》中就有一篇“粥譜說”,“粥能益人,老年尤宜。”古人總結粥有三大益處,一是美 味可口,老少咸宜;二是補而不膩,養胃和中:三是滋潤五臟,通利血脈。
大米玉米粥
核桃花生玉米粥 將玉米、核桃粒、花生適量加清水一起同煮,文火熬成粥即可。 核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸,磷可營養腦神經,亞油酸可防治動脈化;花生富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,能降低患心臟病的風險;玉米富含不 飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達60%以上,有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。 這款粥不僅味道鮮美,還具有明顯的軟化血管的作用。 蓮藕木耳粥 蓮藕去皮切小塊,黑木耳切絲,冬瓜適量,如果煮粥就加米