【辣子魚塊】

魚肉具有營養豐富、口感好和易於消化吸收等優點。研究發現，魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、酶類、礦物質(如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等)、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分，下面小編就來告訴大傢怎麼做辣子魚塊和果汁魚塊。

辣子魚塊的做法 果汁魚塊的做法

辣子魚塊的做法

食材：魚肉輔料：蔥，薑，幹紅辣椒，幹辣椒，熟芝麻，料酒，鹽，生抽，糖，淀粉，花椒油操作步驟：1、將魚肉改刀成小塊，加上料酒生抽鹽抓均勻。2、蔥薑改刀，辣椒用廚房剪刀剪成小段。3、坐鍋燒油，油熱互冒煙時下魚塊炸制，魚塊下鍋時要撥散，4、變色後先撈出來，全部炸完回一下鍋，保證魚塊炸到酥香。5、倒出熱油，留