【臘雞的做法】
文章分類：養生膳食
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大傢都知道，隻有不飽和脂肪酸(植物油、如花生油、葵花油、橄欖油等)對我們人體是有好處的，而臘雞中的脂肪，因為它是動物脂肪酸，所以為飽和脂肪酸，對我們人體非常不利，甚至有些人還會因為食用動物油而中毒腹瀉。雞肉制成臘雞後，營養成分大量損失，之前雞肉裡的維生素和微量元素等幾乎完全喪失，還有瘦肉裡的維生素B1、B2，維生素C等含量幾乎為零。可以說臘雞基本上除瞭有可以吃的作用外，它沒有一點營養成分，並且，但是吃，也對人體非常不利，可以說是有百害而無一利。但是，也不是說一點也不讓吃，可以少吃，偶爾吃，做菜時可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低裡面肉的鹽的含量，也就可以多吃瞭。臘雞怎麼做好吃呢？
