醃洋薑的美味竅門 還有粉紅洋薑哦
文章分類:養生膳食
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洋薑的醃制方法簡單易學,不需要太復雜的工序,醃制好的洋薑用來佐粥或者面條都百搭的不得瞭。小編這就將洋薑的醃制方法告訴給大傢,超詳細步驟仔細看好嘍。
洋薑
洋薑的醃制方法準備食材主材:嫩洋薑500克。配料:食鹽1小勺,白糖依個人口味,醋半杯。醃制方法1.嫩洋薑去皮,根須,雜質洗凈。2.取小部分洋薑切成段,放入塑封袋中,撒入食鹽。3.混合均勻後醃制2~3小時,至變軟出汁水。4.其餘洋薑切片,放入另外一個塑封袋,混合白糖醃制變軟出汁水。5.將醃軟的洋薑用冷開水漂洗,瀝幹水分。6.鍋內加入白糖,醋,半杯冷開水煮開放涼。7.取最終醃制的容器,放入洋薑,倒入放涼的糖醋汁,沒過洋薑。8.浸泡2~3天就可以品嘗醃制好的洋薑瞭。美食小貼士1.洋薑在醃制前清洗時,洗凈後風幹到洋薑表皮微皺,醃出來的洋薑會更