藕帶不是蓮藕 養生功效一樣有
文章分類:養生膳食
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藕帶,古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜。又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗,藕帶是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。白中透著一點淺黃色,軀幹筆直、易斷,尖端還於簪形,不分岔才是佳品。
藕帶
藕帶的營養價值強健胃粘膜:維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。預防貧血:預防貧血,協助肝臟的運動。改善腸胃:單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。止血:蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。接下來,就來看看藕帶要怎麼吃吧。藕帶的傢常吃法酸辣藕帶食材:藕帶、幹辣椒絲、薑絲、鹽、醋。做法:新鮮藕帶洗凈斜切成寸段