【怎麼吃沒營養】
文章分類:養生膳食
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這些“經典”搭配,是很多人餐桌上的常客。然而,這樣的搭配健康嗎?權威營養專傢,幫你揪出那些錯誤的一餐搭配。
土豆絲
錯誤一:高碳水化合物搭配。例:土豆絲配米飯。與此類似的還有,蔥油餅搭玉米粥、涼皮加餛飩、酸辣粉配燒餅……在專傢看來,這些食物都主要由淀粉組成,搭配在一起吃,淀粉比例過大,而蔬菜極少,蛋白質和多種維生素不足,屬於錯誤的高碳水化合物搭配。“在我國居民的餐桌上,高碳水化合物搭配非常普遍。”專傢告訴記者,由於過去的生活水平有限,吃一餐之所以叫做“吃飯”,意思就是說隻要有米飯、饅頭、面條等糧食就行瞭,因此吃飯這個詞本身就沒有營養平衡的意思。由於人們自古以來就這麼吃,因此這種吃法看上去最理所應當。最好的解決辦法還是另加一盤蔬菜,再配上一點蛋類或肉類。專傢指出,土豆、