【雜魚煲的做法】

人類十大苦惱之事中就有意一項是“吃什麼？”，很多人每天吃得都千篇一律，不知不覺就厭瞭，那麼還有什麼美食可以嘗嘗呢？老宗醫養生在線今天要給您介紹的就是雜魚煲的做法。

雜魚煲

雜魚煲的做法

食材：雜魚、五花肉、薑片、蔥段、香菜、醬油和鹽做法：1、把雜魚清洗幹凈，五花肉切成片狀，然後再將蔥切蔥段，薑切成薑片，把香菜也切成段狀；2、準備一個砂鍋放在灶上，開火，並將五花肉鋪在鍋的底部；3、把已經清洗幹凈並瀝幹水分的雜魚放入砂鍋中，再放入一點醬油、鹽、薑片和蔥段，用大火煮開以後再改小火繼續煲煮；4、等到煮至水略幹時，就可以揭開砂鍋蓋子，把薑片和蔥段都煎出，重新撒上香菜即可。雜魚的滋味非常鮮美，而且含有比較少的脂肪，在烹飪時與適量的肥肉搭配，能夠使菜肴更