【番茄和什麼一起吃最好】
文章分類:養生膳食
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一提到番茄,很多人想到的就是番茄雞蛋,但小小營養師今天要告訴您,跟番茄更搭的不是雞蛋哦,而是——土豆。為什麼呢?
番茄
番茄番茄別名西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富,具特殊風味。每100克鮮果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白質O.6~1.2克、維生素C 20~30毫克,以及胡蘿卜素、礦物鹽、有機酸等。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。味甘、酸,微寒。有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用於治療口幹舌燥、煩熱口渴、食欲不振以及高血壓、冠心病的輔助治療等。番茄中含有豐富的番茄紅素,它是目前在自然界植物中被發現的最強