【馬步魚的做法】

馬步魚，又可稱為大棒魚、針魚，既可鮮食，也可加工為咸幹制品來食用。那麼，馬步魚幹的做法是怎樣的？馬步魚幹的功效有哪些呢？馬步魚幹的營養價值有哪些呢？馬步魚幹的選購方法是怎樣的？馬步魚幹的食用註意事項有哪些呢？

馬步魚幹的做法

馬步魚幹指的是馬步魚經過高溫蒸煮、烘幹等程序精制而成的咸幹品。那麼，馬步魚幹的做法是怎樣的呢？香辣馬步魚幹材料：馬步魚幹500克，蒜頭2瓣，椒鹽、黑胡椒粉、油各適量。做法：1、馬步魚幹去頭洗凈，瀝幹水分待用；蒜頭去衣洗凈，剁成蒜末。2、鍋置火上，加入適量的油燒熱後，放入蒜頭爆香，然後放入馬步魚幹煎炸一下，煎至兩面呈金黃色即可盛出。3、撒上適量的椒鹽、黑胡椒粉來調味，即可食用。青椒炒馬步魚幹材料：青椒4個，馬步魚幹200克，蒜頭2