肉皮凍是民間大眾喜歡自制的一種食品，它是由豬肉皮、花椒粒、味精和鹽為主要原料加工制作而成的。由於物美價廉，制作簡單，回味無窮，美容養顏效果極好，受眾多女性追捧。今天小編為大傢介紹下肉皮凍的做法，怎麼做好吃。
肉皮凍怎麼做好吃
傢常肉皮凍做法
原料：
豬皮 蔥白 薑片 老抽 生抽 料酒 桂皮 香葉
制作過程：
1、把豬肉皮用刀刮凈毛，洗凈放入開水鍋中加少許料酒開蓋煮10分鐘。
2、將肉皮撈出後，用刀將肉皮裡層的白色油脂刮掉(多刮兩次最好)，然後切成條。
3、將切好的肉皮條再用熱水燙洗兩次，洗去多餘的油脂。
