【團年飯吃什麼】

此時，每傢每戶都開始辦年貨瞭，帶魚是很多人必不可少的魚類食物。而大多數帶魚都是冰凍的，冰凍帶魚應該怎麼選呢？油炸帶魚的做法又是怎樣的呢？在這裡，一一為大傢介紹一下吧。

帶魚

帶魚的營養價值

帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚幹燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育；少兒多吃帶魚有益於提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆；女