【馬鮫魚的做法】

鮫魚，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50cm、體重300～1000g。原產地在新西蘭，目前主要分佈在北太平洋西部，我國產於渤海和黃海。馬鮫魚常在湛藍的濤波裡面，形成青灰灰的一大片，一撥一撥的激起水花，景象十分壯觀。由於馬鮫魚的營養價值比較高，因此很受大傢的歡迎。

馬鮫魚富含營養價值

馬鮫魚的做法

馬鮫魚肉質細密，味道鮮美，營養豐富，而且香煎的做法非常簡單又能保持馬鮫魚肉的原汁原味。馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與“雪菜”同燒鮮美異常，可作“熏魚”，也可用鹽醃制，是下飯佳肴。材料：馬鮫魚塊；我在market裡買到事先已經切好的厚塊)；薑片；蔥段；鹽；其它調味料：蠔油、生抽、糖。這些調味料可要可不要，而且放的話，都隻要一點點就夠瞭)做法: