【甜蒜的醃制方法】

糖蒜能預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。在這個炎熱的夏天經常吃些糖蒜不僅可以驅蟲，而且還有防暑的作用。?好多人反應做糖蒜方法不對，泡上幾天就長毛瞭，還有的泡出來的糖蒜發蔫，沒有脆脆的口感。其實你在做糖蒜的過程中差瞭最重要的一步，先用鹽水侵泡大蒜，具體做法我們往下看。要想醃出來的打算酸甜爽脆，首先我們要選白皮大蒜，白皮大蒜最適合醃制.

蒜的吃法有講究 教你3招

甜蒜的醃制方法

1.新蒜買來後，把外面的老皮剝掉一些，剩下一、二層內皮2.把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1－2厘米長3.準備