【哪些食物易致敏】

國外醫學雜志曾報道過這樣一個真實案例：某年輕女性是花生過敏患者，某日她與熱戀中的男友擁吻，而該男士恰巧剛吃瞭幾塊花生餅，導致該女性突然昏厥，經醫院搶救無效死亡。當然，這樣嚴重的食物過敏事件生活中發生的幾率很小，但食物過敏對人體的危害卻不可小覷。現將10種最容易發生過敏反應的食品扼要介紹如下，謹供參考。

牛奶

牛奶及奶制品牛奶屬於易致敏食品，尤其對東亞地區的居民來說，不少人在喝瞭牛奶後會脹氣甚至腹痛。主要原因是牛奶含大量乳糖，而東亞地區的居民體內普遍缺乏能分解乳糖的特殊消化酶——乳糖酶，因此，這些人喝瞭牛奶就會肚子痛。有些人在食用奶酪或含奶酪的加工食品後同樣會腹脹或肚子痛，原因也與體內缺乏