【青果燉豬肚】
文章分類:養生膳食
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青果燉豬肚主要是由青果與豬肚一起烹飪而成的藥膳類食譜,這道食譜的營養價值極為豐富,尤其是適合孕婦食用。青果燉豬肚是中國傳統的產前清胎火的藥膳,效果明顯。產前最後1周服用1次即可,可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。下面介紹一下這種食譜的具體做法!
青果燉豬肚的做法
食材:豬肚、青果、白醋、鹽、面粉、料酒等步驟:1、先把鹽倒進放豬肚的盆內,抓柔豬肚幾分鐘,用清水洗凈2、再倒進料酒抓柔豬肚幾分鐘,用清水洗凈3、倒進準備好的面粉抓柔豬肚幾分鐘,用清水洗凈備用4、將豬肚倒入鍋內煮沸幾分鐘,撈出洗凈5、沸水煮過後洗凈豬肚,放洗好的青果進肚內6、青果放進豬肚子內後,用棉線捆紮好兩頭的口子7、把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時8、燉2小時後撈出肚子,解開棉線,切開豬肚倒出