【青番茄能吃嗎】

其實很多蔬菜或水果在沒有成熟的時候，是含有一些毒素的，青西紅柿也不例外，所以在這裡要建議大傢不要亂吃青西紅柿。青色番茄沒有成熟，含有毒性物質龍葵素，食用時口腔有苦澀感，食後出現惡心、嘔吐、頭昏、流涎等中毒癥狀。

青番茄

青番茄能吃嗎

因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危險性更大。越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟，因為這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。我們在平時購買西紅柿的時候最好挑顏色熟的比較好的進行購買，不要買在西紅柿頂部有和桃子一樣凸起部分的那種西紅柿，那樣的西紅柿含有的激素超過瞭正常水平，食用之後對人體有很大的危害。另外，在買西紅柿的