【海膽蒸蛋】
文章分類：養生膳食
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海膽蒸蛋，我們經常在餐廳吃的一道菜，其實做起來真心不難。這份融合瞭海洋與陸地至尊美味的菜肴，無論是營養還是賣相都相當給力。隻要我們去瞭解它們的營養價值和主要成分，就可以更好的搭配出美味到菜式，建議你們好好學習一下。
海膽蒸蛋水蒸蛋的做法
海膽營養價值
海膽黃不但味道鮮美，營養價值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。海膽還可以生產加工成為鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、海膽醬和清蒸海膽罐頭等多種海膽食品。海膽的吃法多種多樣，不論是新鮮的海膽卵(黃)或是經過加工的任何系列品種，都可用於清蒸煎炒、冷盤或烹調成湯。
