【腐乳肉】

腐乳肉是一道很傢常的菜肴，全國各地都很多不同種類和風格的做法。一般是把帶皮的五花肉切成長長的片狀，以腐乳為調味材料，通過一煮二蒸，做出來的腐乳肉肥而不膩、軟糯可口、色澤紅亮，在各色宴席上，幾乎是必上的一道菜。

腐乳肉的做法,腐乳肉做法有哪些將腐乳按它的顏色和風味來分，大體可分為紅腐乳、白腐乳、醬腐乳及各種花色腐乳。而按照制作過程中所使用的微生物類型可把腐乳分為細菌型腐乳和黴菌型腐乳。可見我國現有腐乳種類之多，受歡迎之廣。除此之外，腐乳的營養價值也很高，這肯定是大傢沒想到的吧？那麼腐乳的營養價值都有哪些呢，腐乳的做法都有哪些？接下來將為大傢介紹！

腐乳肉的做法

食材準備主料：五花肉調料：豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面醬、料酒、蔥、薑、八角制作步驟1.五花肉刮凈肉皮