【蒜蓉西蘭花】

蒜蓉西蘭花做法和步驟1西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用；2將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃；3炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。

蒜蓉的做法大全

蒜蓉西蘭花4備註：1 西蘭花和菜花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會，蟲蟲就會自己跑出來；2 焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中，否則會變黃綠色。蒜蓉西蘭花5西蘭花是被公認的健康食品之一。女性懷孕期間每周吃3次西蘭花，每次200克，就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。據專傢介紹說，西蘭花之所以具有這樣的功效，是因為裡面含有一種叫做SGS的物質。這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的