【幹燒平魚的做法】

平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。

平魚做法大盤點 3招做出好吃的平魚

幹燒平魚的做法

1.魚去除內臟後洗凈，在魚身兩側劃上兩刀，用料酒和鹽醃制五分鐘。鍋中的油燒8成熱時，放入魚雙面煎成金黃色後撈出。2.泡辣椒剁碎，大蔥，