【海膽的營養價值】

海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。它是生長在海洋裡的一種棘皮動物，它的外殼是由帶有棘刺的堅硬石灰質所構成，外殼包裹的體腔內有五塊小黃色的稠粥樣物。海膽有壯陽、強精、益心的功效。但海膽營養價值有哪些？一起來看接下來的介紹吧。

海膽怎麼吃,海膽的營養價值,海膽蒸蛋,海膽炒飯

海膽的營養價值

預防血管疾病海膽含有的蛋白質是由17種氨基酸組成，不僅品質好，而且含量也是非常高的。每一百克海膽含蛋白質20克，要比雞肉、瘦肉、魚類和蛋類食品所含的蛋白質要高出一倍。脂肪含量是7.2克，其中含量最多的是不飽和脂肪酸和磷脂。因此，長期食用海膽可以有效的預防血管疾病，降低心血管病的突發率。滋補強身我國中醫們認為，海膽有強骨、壯陽、益