【牛肉燉柿子】

文章分類：養生膳食
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牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。這道牛肉燉柿子，食肉喝湯兼得，味道不錯，值得一試。

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牛肉燉柿子的做法 吃柿子有什麼好處

牛肉燉柿子的做法

1、用刀背把牛肉拍松後，將牛肉切塊，柿子去皮後切塊，蔥、薑、蒜切片。

2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點兒牛奶，控幹水備用。

3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、薑、蒜爆鍋，然後放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。

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