【熏魚怎麼做】

五香熏魚原料：鮮鮁魚1尾約750克 八角、香葉、桂皮各25克蔥、薑少許調料：老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉制作過程：1)將鮁魚用抹刀片改成大塊狀後加味老抽略醃。2)將醃漬好的鮁魚入油鍋中炸成金黃色。3)將蔥、薑、香料入鍋用油煸香後加水加五香粉調味，用小火收幹湯汁即可。

熏魚怎麼做 熏魚的制作方法

熏 魚原料 青魚中段約一斤，薑、蔥少許,醬油、酒、糖、生抽適量。做法 魚從脊縱分，每隔魚骨節切成小塊用醬油、酒醃制兩小時，瀝幹水。燒熱油，將魚逐塊放入，炸至兩邊金黃，酥脆，撈出。炸時不宜經常翻動，以免弄碎魚塊。) 傾出多餘的油，爆香蔥、薑，加少許水，下生抽、糖、醬油適量，滾至汁濃。把炸好的魚塊放入調好的濃