【中醫食療藥膳食譜】

食療又稱食治，是在中醫理論指導下利用食物的特性來調節機體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫傢張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，並可充饑。

中醫食療藥膳食譜推薦

肝硬化藥膳治療

方l：軟肝藥鱉鱉一隻，枸杞子50克，淮山藥50克，女貞子1 5克，熟地l 5克，陳皮l 5克，加水煎湯，鱉熟後去藥渣，加調料食用。方2：赤豆燉鯉魚活鯉魚1條，約500～600克，赤小豆500克。活鯉魚