【雞腿菇的做法】
文章分類:養生膳食
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雞腿菇又名毛頭鬼傘,是雞腿蘑的俗稱,因其形如雞腿,肉質肉味似雞絲而得名,是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品,被譽為"菌中新秀"。雞腿菇營養豐富、味道鮮美,口感極好,經常食用有助於增進食欲、消化、增強人體免疫力,具有很高的營養價值。
雞腿菇的做法
雞腿菇的做法
香糟雞腿菇
原料:雞腿菇350克,西蘭花200克,精鹽15克,味精30克,雞精50克,高湯500克,香糟鹵水750克,油100克。
做法:
1、將雞腿菇敲去泥沙,西蘭花除去老根,洗凈備用。