【鹽焗雞胗】
文章分類：養生膳食
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大傢都吃過各種各樣做法的雞蛋吧，炒雞蛋，煎雞蛋，煮雞蛋，總之各種各樣的雞蛋，經常食用雞蛋，雞蛋裡面富含的蛋白質非常有營養，大傢都吃過鹽焗雞蛋嗎？鹽焗雞蛋特別好吃，可能很多人都喜歡吃但不知道它的做法，那下面我們就具體來介紹一下鹽焗雞蛋的做法。
鹽焗雞蛋 鹽焗雞胗的做法介紹
做法：1、沙薑洗凈刮去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗凈瀝幹水待用。2、三黃雞洗凈去內臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸幹水分。3、用米酒和沙薑末塗抹雞身，醃制5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹裡。4、用廚房紙將三黃雞包住，一定要包得嚴實。5、先在瓦煲底部灑入1.5袋粗海鹽，放入包好的雞，再倒入1.5袋粗海鹽蓋住雞身。6、 蓋上瓦煲的蓋子，鋪上一塊濕方巾，開小火煮60分鐘左右。7、煮
