【幹煸菜花的做法】

幹煸，香辣味，講究先鍋裡放油，燒熱後先下花椒炸出香味，然後放紅辣椒和蔥薑蒜末炒香，紅辣椒可以多放點，要辣一點味道才香。

幹煸菜花的做法大全

做法主料：菜花300克輔料：豬肉餡適量調料：鹽5克，蔥5克，薑5克，蒜5克，花椒適量，幹辣椒適量，生抽適量，植物油適量，陳醋適量，青椒少許1、菜花掰成小朵，洗凈。青椒切絲，紅辣椒切段2、鍋裡放油，燒熱後先下花椒炸出香味，然後放紅辣椒和蔥薑蒜末炒香，紅辣椒可以多放點，要辣一點味道才香3、然後放入肉末，炒至變色後加點醬油，再把菜花放進鍋裡，用大火不斷煸炒，直到菜花炒熟，這期間要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋這道菜就沒味道瞭4、最後加鹽調味，放點青椒讓菜的顏色好看，就可以瞭。絕對好吃的一道菜。可以不放肉末，我