【蒜頭發芽能吃嗎】

大蒜 Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，紮把，懸掛通風處，陰幹備用。農諺說“種蒜不出九月)，出九長獨頭”，6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風晾幹或烘烤至外皮幹燥。

蒜頭發芽能吃嗎,蒜頭的功效與作用前幾天去朋友傢吃飯，做菜時發現大蒜籽發芽啦，然後朋友就把大蒜籽扔掉說：我每次買大蒜籽都買瞭不少，所以大蒜籽浪費不少，如果買少瞭，有時忘記買就沒的吃。那我們今天就來討論下發芽的大蒜籽能不能吃

蒜頭芽能吃嗎？

發芽營養翻倍。一提到發芽，大多數人認為“這東西沒法吃瞭”。但是隻要蒜瓣本身沒有發黴變色，發芽的大蒜是能吃的。研究發現，發芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高