【油燜尖椒的做法】

虎皮尖椒是一道廣東的傳統名菜，屬於魯菜，主要食材是尖椒，主要烹飪工藝是炒。成品外脆內軟，辣味十足。以尖椒、蔥、薑、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等適量制作而成。小編來給大傢介紹一下吧。

尖椒的做法大全介紹

食材準備肉厚的尖椒1斤，海鮮醬油適量，花生油1斤實耗1兩)制作方法制作步驟1.尖椒去蒂，稍微去多一點，以便入味，洗凈，瀝幹水份；2.燒熱炒鍋，花生油下鍋，大熱，放尖椒入內，慢慢翻動，至尖椒轉色，外皮泛白，盛出瀝幹油份，放適量醬油即可。註意事項尖椒下鍋時，千萬註意油鍋裡會爆出油花，最好準備一個鍋蓋，擋住自己，手上穿上膠手套，以防燙傷。油燜尖椒，菜名，傢常美食。辣椒含有豐富的維生素 C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多