【情人節愛心蛋糕做法】

情人節蛋糕Valentine day cake，在情人節當天男女雙方互贈的表達愛意的禮物，象征著甜蜜美滿，漸漸取代巧克力，成為新寵。一般為親手制作。

情人蛋糕怎麼做

情人節愛心蛋糕做法

工具/食材工具：蛋糕刮刀、漏勺、裱花器、巧克力刮刀、小紙片輔助食材：水果罐頭、可可粉、白巧克力、黑巧克力方法/步驟1，主要工具/食材：蛋糕刮刀、蛋糕胚、奶油操作：烘培前，用愛心模具烘培出愛心型的蛋糕胚，隻要有模具可以烘培成任意形狀的蛋糕，若沒烘培模具可以在烘培後切成愛心形狀。若不自行烘培，可以去蛋糕店購買烘培好的蛋糕胚。根據蛋糕大小橫向將蛋糕切成若幹等份(如下圖所示)。再撩起一刀奶油，將整個胚面鋪上奶油，最後用蛋糕刮刀均勻、平整的塗抹在蛋糕胚上。提示：(1)如果沒有專用的刮刀，用切刀的刀背也行。(2)中間