【蛋撻的制作方法】

其實做法很簡單，因為我偷個瞭懶，蛋撻皮是買來的，自己在傢其實也可以做，就是稍微麻煩一樣，要反復的“疊被子”。所以今天這個蛋撻，介紹的是自己做撻水然後烤出來即可，非常簡單方便。而多餘的撻皮放冰箱裡冷凍，需要時拿出來直接烤就行瞭。是一款非常簡單美味的甜點。

蛋撻好吃嗎 教你做蛋撻

蛋撻的制作方法

1、把撻皮原料除馬琪琳)混合和面至光滑保鮮膜包好醒面40分鐘。這期間把馬琪琳趕薄待用。2、將面趕薄至馬琪琳三倍大小，將馬琪琳放到面片上。3、然後疊成趕薄再疊被子狀。保鮮膜包好放入冰箱醒面30分鐘。取出面再反復疊被子3次，趕薄卷成搟面棍狀，切小圓狀壓平放入蛋撻模具中。待用。4、將撻水原料放一起打勻過篩即可。5、將撻水放入撻窩6—7成滿。放入預熱16