【擔擔面怎麼做】
文章分類：養生膳食
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那麼至於擔擔面呢?北方人南方人都涉及到的比較多，吃的人也是非常多的，但是每個地方的做法是不一樣就是瞭，畢竟不同地方的人口味是不一樣的嘛!那麼具體的擔擔面的做法是什麼呢?怎麼做的?
擔擔面怎麼做
擔擔面的來歷
擔擔面的由來說法不一，但川菜派系中的老師傅普遍認為，應該起源於川東。原因很簡單，川菜三大派系，上河幫(蓉派)小河幫(鹽幫菜)下河幫(渝派)各自用辣椒的方法不一樣，而擔擔面中的辣椒用法是下河幫的用法。其中一樣主要的原料(川東菜，即川東人叫的老咸菜。而非川冬菜)。是在達州一帶的特產。自貢宜賓范圍用得是芽菜。所以可以明確的說擔擔面是出自川東達州一帶
