【幹炸小黃魚】

幹炸小黃魚的做法幹炸小黃魚大眾喜愛的傢常小菜，小黃魚一定要炸著吃才好吃，才香，而且它的魚刺很少，就一根主刺，由於炸過之後其它的小刺就會變得特別酥，所以也不用擔心小刺會卡到喉嚨。另外小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老。所以夏天的下酒菜不妨選擇好吃又解饞又營養的小黃魚。

幹炸小黃魚的做法介紹

主料：小黃魚輔料：大蔥、大蒜、薑片、米酒、鹽、幹淀粉、面粉1、小黃魚祛除頭，內藏，清洗幹凈，放入盆裡備用。2、放入薑片，大蒜粒，蔥段，米酒，鹽，然後拌均勻，醃制30分鐘以上。3、把醃制好的黃魚