【瘦肉丸】

經煮燉後，豬肉丸子的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣 。

肉丸子的做法盤點

溫州瘦肉丸的做法

材料：純瘦肉250g、細味精10g、馬鈴薯淀粉或紅薯淀粉)175g、食用堿小蘇打)1g黃料酒3g 、白糖5g、精鹽9g、水150g、泡打粉6g做法：1.取250g肉泥放入大碗中，將黃酒、味精、食用堿添加在肉肉裡攪拌均勻，用力揉搓10分鐘，用手 掌揉，直到肉富有彈性2. 倒入淀粉 搓揉均勻，並不是一定要混得均勻看不見淀粉，隻是盡量使兩者混合得均勻些，然後取 150g水，加入白糖、鹽、泡打粉，攪拌均勻到融化，分兩次倒入淀粉和肉裡搓揉，直到淀粉完全和 肉肉均勻混合在一起為止3. 準備佐料 根據自己的口味加入