據說雙皮奶是舊時，由一位祖籍順德的董姓老人無意中發明的。當時董大爺以養水牛、擠牛奶維持生計，
但由於水牛產奶量很高，當地氣候又十分炎熱，很多沒有及時賣出去的牛奶在變質後隻好倒掉。董大爺為瞭讓牛
奶延長保質期，就試著把牛奶用猛火煮熟。不料卻驚奇的發現冷卻後的牛奶表面，竟形成瞭一層又甘又滑的奶皮
於是董大爺突發奇想，經過一試再試竟由此而創制瞭名揚天下的順德雙皮奶。
雙皮奶的做法
雙皮奶的制作方法
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上
主料
純牛奶200克 雞蛋1個
輔料
白砂糖適量 藍莓醬適量
順德雙皮奶的做法步驟
