金桔的藥用價值及營養功效

金桔最好是洗幹凈後直接嚼食，金桔裡含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。

金桔

醫用價值金桔不僅美觀，而且果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。具體食用價值如下:1、金桔對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;2、金桔對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;3、金桔有行氣解鬱，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;4、常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒;5、防治高血壓，血管硬化，及多種心臟疾病。金桔，別名金柑