【小白菜丸子湯】

小白菜丸子湯Chinese cabbage and meat balls soup)口感清淡，烹飪簡單。是深受大眾喜愛的傢常菜。

小白菜丸子湯的做法介紹

肉餡、花椒粉、蔥花、雞蛋、鹽、雞精、小白菜。主料：豬肉(肥瘦)200克,小白菜200克輔料：粉絲150克調料：色拉油30克,香油10克,鹽8克,淀粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克做法一1、肉餡4兩，擱花椒粉，要一層一層的均勻灑在上面，多放一些味道足。2、切碎蔥花，一定要最小最碎，放在肉餡裡。再擱入一個小雞蛋，一些鹽湯裡還要擱鹽，所以不用太多)，一點雞精，薑沫一丁丁。3、一個方向攪拌肉餡，幾分鐘後，再放入版勺幹淀粉，繼續攪拌。4、鍋中放油燒熱，用蔥段和薑片熗鍋，擱花椒粉，炒香後到