【甘蔗的功效與作用】
文章分類:養生膳食
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甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。不但能給食物增添甜味,而且還提供人體所需的營養和熱量。但是不是所有的人都適宜吃甘蔗呢?吃甘蔗要註意什麼?
甘蔗
吃甘蔗會上火嗎?很多人在吃甘蔗時都會有這樣一個疑問:吃甘蔗不上火?那為什麼嘴裡會長這麼多小泡?其實吃甘蔗並不會上火,甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。之所以會有會“上火”的現象,是因為:1、甘蔗主要成分是纖維,甘蔗的纖維比較特別,特別的粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦,容易蟄傷舌頭上的組織。2、甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉化為麥芽糖,就是這反應使舌頭起泡。如何挑