【酸奶什麼時候喝最好】
文章分類:養生膳食
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面對種類繁多概念熱鬧的乳制品貨架,你有沒有感覺困惑?為什麼有些酸奶產品不用冷藏?為什麼有些酸奶總是號稱加瞭有益菌?想補鈣該喝哪一種?想延緩血糖上升該喝哪一種?想控制熱量避免長胖該喝哪一種?這裡,真相來瞭!
酸奶的秘密
真相一常溫銷售的酸奶產品中根本沒有活乳酸菌。那些裝在方盒或六角形利樂包裝中,能夠在室溫下存放好幾個月的 酸奶產品,實際上屬於“滅菌”酸奶。簡單說,生產者先將牛奶發酵變成瞭酸奶。但是,他們又把酸奶進行高溫加熱,把所有的乳酸菌都殺光瞭,然後在無菌條件下 灌進瞭利樂包裝,趁熱封裝。所以即便在室溫下放幾個月,這些酸奶既不會變酸,也不會腐敗。當然,這類產品還保持瞭酸奶的味道,酸味濃,甜味也濃,口味很吸 引人。同時,它們不用冷藏,攜帶方便。無法指望它們幫你補充乳酸菌