盤點那些可以觀賞又可以入菜的鮮花

很多人喜歡賞花，傢裡也會養不少花。在健康飲食專傢看來，花不僅好看，有一些花還可以食用，具有養生功效。自古以來，人們就有用花做菜的歷史，那麼，哪些花是可以入菜的呢?

玫瑰花

1.菊花 早在春秋戰國時期，屈原在《離騷》中就寫道“夕餐秋菊之落英”。漢初就有重陽節飲菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花魚的風俗。 菊花品種繁多，在我國能入饌的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黃菊花。早在《神農本草經》中就有“菊花輕身耐老”的記載。據現代研究分析，菊花中主要含有腺甙、氨基酸、膽堿、黃酮類和微量元素等成分。菊花入饌主要有養肝腎、利頭目、抗早衰、悅顏色等功效，且滋味鮮甜，氣味清香。 2.桃花 桃樹全身是寶，鮮桃、桃仁、桃花、桃葉、桃根、桃枝，桃膠均可入藥，其中桃仁更是臨床活血行淤、潤煤滑腸之要藥。 桃花有活血