【蟬蛹的做法】

蟬蛹是很常見的，市場上就可以購買到，那蟬蛹的營養價值是什麼呢，它的蛋白質比較豐富，而且這類食物在吃的時候，也是需要註意吃法，這樣對身體健康才不會有危害。

蟬蛹的做法 蟬蛹的營養價值

蟬蛹的營養價值：蠶蛹是純綠色食品，蛋白質含量極高，據說一個蠶蛹的營養價值與兩枚雞蛋相當。蠶蛹的營養價值很高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營養所必須的氨基酸均衡.健康的蠶蛹放置時間久瞭，其體內會被病菌污染，使蠶蛹發酵、黴變，成瞭“毒蛹”。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹後極易發生中毒反應。有的蠶蛹中的黴菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經處理而“大難不死”，這些毒素將使蛹體蛋白變性，並分解產生毒素，一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹