這些食物越新鮮可能越有毒
文章分類:養生膳食
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你總是喜歡在食物很新鮮的時候去食用嗎?其實,在日常生活中人們都有這樣的觀念,一定要趁食物還很新鮮的時候去吃,不然總覺得營養成分都被流失掉瞭。但是你知道嗎?並不是所有的食物都可以在新鮮的時候食用的,有的食物你在新鮮的時候吃,效果反而適得其反。那麼今天小編就來告訴你有哪些食物是千萬不 能在新鮮的時候吃的,趕緊來瞭解一下吧。
黃花菜
新鮮黃花菜專傢建議,盡量避免食用鮮黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙堿,經腸道吸收後可在體內轉變成有毒物質,引起食用者中毒。相比之下,幹制黃花菜在制作的過程中經過水蒸氣熏蒸、晾曬等工序,能夠去除大部分的秋水仙堿,更加安全。秋水仙堿可溶於水,因此,如果吃鮮黃花菜,一定要先經過焯水、泡煮等過程,幹黃花菜在食用前最好也要浸泡一下。新鮮木耳其實幹木耳比新鮮的木耳要更安全