蘋果益智又能抗抑鬱 3類人不宜多吃

蘋果是冬季的應季水果，並且蘋果也是對人體有好處的水果。然而，要提醒大傢的是並非人人都適合吃蘋果，在吃蘋果時也要註意一些細節才行。今天，為大傢盤點一下蘋果的營養價值和食用須知吧。

蘋果

蘋果的營養價值

富含鋅。蘋果有智慧果、記憶果的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。鮮蘋果中的含水量為85％。蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合