【青椒炒豬肝】
文章分類：養生膳食
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很多的年輕朋友們，對於買回來的豬肝不知道該怎麼使用，豬肝的做法有很多種，比如說拌豬肝，蒸豬肝，炒豬肝，其實豬肝的做法所為是種類繁多那麼其中最簡單，而又最香的一道菜就是辣椒炒豬肝的做法，接下來我們就來一起瞭解一下。
青椒炒豬肝
青椒炒豬肝的做法
食材： 豬肝半斤，辣椒3個，紅椒2個，薑，蒜，蔥頭適量， 鹽，油，味精，老抽，生粉，辣椒粉， 做法： 1、青椒切絲，紅椒切段，薑切片，蒜切片， 2、豬肝用清水清冼，切成薄片，加鹽，老抽，紅椒粉，生粉拌勻待用。 3、鍋裡放油放進薑片紅辣椒炒香， 4、再下入蒜片及青椒加鹽炒勻裝碗中待用。 5、鍋內多放油，燒開，倒進拌好的豬肝片， 6、翻炒，火要大才炒得鮮嫩哦， 7、馬上加入炒好的調料混炒均勻，調入蔥斷提香，加味精炒勻出鍋裝盤。”
