【栗子雞的做法】
文章分類：養生膳食
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栗子想必很多人都很愛吃吧，栗子雞也是很多人都愛吃的一道菜，那麼，你知道栗子雞的做法嗎?栗子的營養價值你知道嗎?栗子和什麼不能一起吃呢?下面，小編就帶大傢來瞭解一下栗子吧。
栗子雞的做法
栗子雞的做法
栗子雞是山東濟南傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。
此菜栗子綿軟，雞肉嫩爛，色澤紅亮，味道香濃。
將栗子放入水中泡2小時，撈出、瀝幹，雞腿洗凈、切塊，蔥洗凈、切段，薑去皮、切片，把雞塊放入碗中加鹽及適量的水醃拌一下，再放入蒸鍋蒸熟，取出雞塊，雞汁留著備用。
鍋中倒油加熱，放入雞塊快炒數下，加入栗子及雞汁，再加入醬油、糖，蓋上鍋蓋用小火燜一個半小時，最後加水淀粉勾芡即可。
