辣到淚牛滿面至耳聾 年少不懂菊花殘的痛

最近一條廚師試吃最辣面條導致耳聾的新聞頗為火爆。這位廚師試吃的面條中含有100顆鳥眼辣椒，辣度是2000萬斯高威爾辣度單位)，而我們一般所吃的火鍋辣度在500~1500史高維爾。

辣椒素

為什麼那麼辣幸好在世界上最辣的辣椒前十名都不在中國，接觸不到也避免瞭被人惡搞受罪，除非自己作死畢竟某寶在手天下我有。至於為什麼過辣會導致耳聾暫時還沒有明確說法，不過吃瞭辣的東西後被爆炒菊花肯定不少人嘗試過。想知道為什麼，首先要瞭解下辣椒素。辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿，跟感覺神經元的香草素受體亞型結合後，會向大腦傳遞被灼燒的感覺。所以要知道辣是一種痛覺，而非酸咸苦甜的味覺。辣椒素的體內遊辣椒素在進入消化系