【白菜肉絲湯】
文章分類:養生膳食
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白菜是一種非常常見的食物,尤其是傢常菜中它的出現頻率非常高。在所有的蔬菜中,白菜的鋅含量是最高的,而且還含有相當豐富的膳食纖維和各種維生素,對人體健康非常有益。白菜的烹飪方法非常多,它與豬肉的搭配是非常經典的,可以做成白菜肉絲湯。那麼白菜肉絲湯怎麼做呢?吃瞭對身體都有哪些好處呢?
白菜肉絲湯
白菜肉絲湯的做法食材:白菜300g,瘦肉100g,青椒和紅椒各30g,鹽和雞精各5g,適量的淀粉做法:1、把白菜清洗幹凈後切成四瓣,然後放入開水中焯熟後撈起瀝幹;2、瘦肉清洗幹凈後切成肉絲狀,青椒和紅椒也都洗凈並切成絲狀;3、取鍋倒油,待油熱瞭以後便把瘦肉絲放入翻炒,然後再加入青椒絲和紅椒絲翻炒;4、肉絲炒熟以後加入適量的清水將其燒開,然後加入白菜,並用雞精和鹽進行調味;