男人想要“棒” 必吃韭菜海腸

韭菜海腸是一道膠東海鮮名菜，海腸是一種長圓筒形的環節動物，分佈於我國渤海灣地區，海腸本身具有很高的營養價值，和韭菜一起炒更是充分發揮瞭它的功效。韭菜海腸咸鮮味足，口感十分的爽脆，這道菜在我國山東地區很受歡迎，屬於魯菜菜系中的一道常見菜。

韭菜海腸

韭菜海腸的做法

主料：韭菜和海腸。輔料：生抽，鹽，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，香醋，蒜片，薑絲。做法：1、海腸買回來後，仔細清洗幹凈逐個再擼一遍)，韭菜擇洗幹凈。2、鍋中燒開足量的水，九成開微微冒泡的時候，下入海腸，汆燙3秒鐘後撈出，沖洗一下備用。3、海腸和韭菜都分別切寸段，取一個小碗，調入生抽，鹽，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兌成調味汁兒。4、鍋中油燒至八成熱，下薑絲蒜片進行爆香，倒入香醋快速熗鍋，接著倒