【黑小米海參粥的做法】
文章分類：養生膳食
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海參作為與人參、燕窩、魚翅齊名的一種食品，距今已有六億多年的歷史，廣佈於世界各海洋中。我國的海參主要分佈在南海，可供食用的品種約有20餘種，海參不僅是名貴的食品，也是稀有的藥材。海參性溫補；味甘、咸，有補腎益精、壯陽療痿之藥效。海參還具有防止動脈硬化、延緩性腺衰老、提高記憶力和抗擊腫瘤的作用。這道黑小米海參粥在制作中也有很多註意事項，我們一起來看看。
海參
日常生活中，我們一般購買的是幹海參。幹海參泡發時間比較久，一般使用純凈水或者冷開水泡發24小時以上，期間要換水兩次，直至海參泡軟為止。 清洗發泡好的幹海參時應先將海參從腹部按照縱向完全剪開，去掉海參的牙狀物、剔除海參肉體
